PERON DAL SASSO, Anthonioni; DORNELAS DE OLIVEIRA MARTINS, Aurélia; PIRES, Christiano Vieira; SOUSA, Janaina Maria Batista de; SILVA, Maurício Henriques Louzada; SANTOS, Tiago Bratilieri dos; SILVA, Vanessa Riani Olmi. CUPUAÇU: BENEFICIAMENTO, PROCESSOS DE SECAGEM E EFEITO DA SECAGEM NOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DA AMÊNDOA E GORDURA DE CUPUAÇU. Revista Eixo, Brasília, v. 15, n. 1, p. e02, 2026. DOI: 10.19123/REixo.v15.n1.05. Disponível em: https://revistaeixo.ifb.edu.br/index.php/revistaeixo/article/view/186.. Acesso em: 15 abr. 2026.